雷火平台-中国知名电竞赛事平台

上周我們?yōu)橐患覄?chuàng)業(yè)路的燒烤店客戶(hù)策劃并協(xié)助執(zhí)行了該店2020年首次店鋪拓客活動(dòng)，截止3.29日，活動(dòng)進(jìn)入第四天：店鋪活動(dòng)累計(jì)曝光6萬(wàn)次，優(yōu)惠券精準(zhǔn)派發(fā)74張，周日到店核銷(xiāo)使用4桌，派券成本6.08元

微信群內(nèi)限時(shí)搶購(gòu)活動(dòng)名額被搶得9個(gè)，周日到店核銷(xiāo)1桌，初始商定活動(dòng)周期20天，優(yōu)惠券使用期限截止4月20日，合理預(yù)測(cè)，近期還會(huì)有陸續(xù)到店核銷(xiāo)轉(zhuǎn)化。

出于活動(dòng)目前較為可觀的轉(zhuǎn)化率（累計(jì)花費(fèi)營(yíng)銷(xiāo)成本450元，階段性投資回報(bào)率277%），本文我們對(duì)階段性的活動(dòng)進(jìn)行了拆解復(fù)盤(pán)，給更多中小餐飲門(mén)店作為復(fù)工營(yíng)銷(xiāo)思路參考

活動(dòng)階段數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

活動(dòng)運(yùn)營(yíng)人員與客戶(hù)即時(shí)溝通活動(dòng)進(jìn)展

Tip 

活動(dòng)主要環(huán)節(jié)有： 拓客宣傳、活動(dòng)設(shè)計(jì)、到店鎖客、拉動(dòng)回頭等幾個(gè)環(huán)節(jié)，考慮到商家機(jī)密及各門(mén)店產(chǎn)品特點(diǎn)及成本的不同，下文我們重點(diǎn)拆解堂食拓客宣傳引流環(huán)節(jié)，其余環(huán)節(jié)如需深入了解咨詢(xún)，文章末尾請(qǐng)私聊我們

1、活動(dòng)訴求

       這家燒烤店是一個(gè)本土餐飲品牌，至今兩家直營(yíng)店，本次活動(dòng)的主體店鋪位于賽罕區(qū)創(chuàng)業(yè)路，店鋪面積300㎡左右 就餐環(huán)境時(shí)尚優(yōu)雅定位中高端。

       受疫情影響，大部分餐飲門(mén)店的拓客工作難度增大，客戶(hù)方也苦于堂食無(wú)人到店的經(jīng)營(yíng)難題，近期以來(lái)，經(jīng)過(guò)反復(fù)的內(nèi)部服務(wù)流程梳理演練，客戶(hù)方?jīng)Q定3月底啟動(dòng)堂食開(kāi)放后的第一波預(yù)熱活動(dòng)

       本次活動(dòng)主要訴求有兩點(diǎn)：

       第一、在區(qū)域商圈擴(kuò)散新店知名度，精準(zhǔn)覆蓋準(zhǔn)客群，為接下來(lái)的營(yíng)業(yè)做客流鋪墊；

       第二、匹配成本可控的讓利活動(dòng)，吸引客戶(hù)到店，提升堂食入店客流，炒熱內(nèi)外營(yíng)業(yè)狀態(tài)；

       關(guān)鍵詞 01

       精準(zhǔn)客群：門(mén)店附近，滿(mǎn)足可反復(fù)到店消費(fèi)的交通條件、人群消費(fèi)習(xí)慣條件

       關(guān)鍵詞 02

       成本可控：保住客戶(hù)方成本底線(xiàn)的同時(shí)，誠(chéng)信讓利顧客，不做賠錢(qián)賺吆喝的活動(dòng)

       關(guān)鍵詞 03

       炒熱內(nèi)外營(yíng)業(yè)狀態(tài)：內(nèi)部熟悉適應(yīng)服務(wù)流程，提高各個(gè)環(huán)節(jié)的協(xié)同工作效率；對(duì)外保持每日穩(wěn)定客觀的堂食接待，門(mén)店找到熟悉的火爆狀態(tài)，用客戶(hù)的口碑宣告堂食回歸

2、拓客引流方式

       宣傳覆蓋范圍選擇：

       第一、我們采用了附近推工具，以創(chuàng)業(yè)路門(mén)店位置為中心，覆蓋了周邊烏蘭察布路沿線(xiàn)，農(nóng)大師大內(nèi)大商圈，興安路以東住宅區(qū)、巨海商圈及東二環(huán)沿線(xiàn)辦公區(qū)，根據(jù)門(mén)店中高端的消費(fèi)定位，主要接收廣告人群年齡選取為23歲-50歲年齡段，對(duì)上述門(mén)店精準(zhǔn)客群進(jìn)行了優(yōu)惠券線(xiàn)上派發(fā)；線(xiàn)上優(yōu)惠券派發(fā)，領(lǐng)取到店可核銷(xiāo)。

       第二、客戶(hù)方老店原有客戶(hù)群兩個(gè)，群內(nèi)人數(shù)均在300人以上，我們?cè)谌簝?nèi)做了每日限時(shí)限量搶優(yōu)惠名額的互動(dòng)活動(dòng)，顧客參與度高漲，3天放送優(yōu)惠名額9桌，周日實(shí)際到店1桌，3天公眾號(hào)新增精準(zhǔn)粉絲27位，我們分析了9-1的低轉(zhuǎn)化率原因并作出調(diào)整。

1. 老店所在城區(qū)為新城區(qū)與回民區(qū)結(jié)合處，群內(nèi)老客戶(hù)多為老店客源，受交通區(qū)位因素影響，群內(nèi)顧客距離此次活動(dòng)的賽罕區(qū)店鋪距離遠(yuǎn)，交通成本高；接下來(lái)我們從這次活動(dòng)引流到店的新客做起，組建新店的微信群，進(jìn)行運(yùn)營(yíng)維護(hù)；

2. 群內(nèi)放送的活動(dòng)特權(quán)使用期限未做明顯的限制；3月30日起，我們將特權(quán)使用期限規(guī)定為7天一個(gè)自然周，也就是最晚當(dāng)周周末到店使用，激發(fā)短期到店率.

群內(nèi)活動(dòng)通知海報(bào)

群內(nèi)執(zhí)行流程

3、后續(xù)舉動(dòng)

       努力做好引流到店的同時(shí)，我們也協(xié)同客戶(hù)方嘗試設(shè)定合理有效的留客方案，不浪費(fèi)每一個(gè)到店的客源：

       1.配合低門(mén)檻易操作的儲(chǔ)值方案，爭(zhēng)取顧客回頭；

       2.滯后性的獎(jiǎng)勵(lì)措施已經(jīng)不被顧客喜愛(ài)，讓顧客當(dāng)餐享受實(shí)惠，給顧客充分的分享動(dòng)機(jī)，做好口碑裂變，最大化社交價(jià)值；

       3.做好社群的建立和日常運(yùn)營(yíng)，保持群內(nèi)客戶(hù)活躍度，激活二次、N次消費(fèi)；

       4.考慮到顧客不同的消費(fèi)場(chǎng)景和需求，外賣(mài)店鋪及時(shí)優(yōu)化，活動(dòng)靈活多變，多渠道創(chuàng)收

       （保護(hù)客戶(hù)方信息，具體操作方案文中不做展開(kāi)闡述）

小結(jié) 

       此次活動(dòng)至今，雖然營(yíng)收額暫未取得大額進(jìn)賬的飛躍，但考慮到當(dāng)前形式下中小實(shí)體門(mén)店的現(xiàn)狀，門(mén)店需要的營(yíng)銷(xiāo)舉動(dòng)應(yīng)該是低成本、速轉(zhuǎn)化、易執(zhí)行的，用更低的營(yíng)銷(xiāo)成本，迅速帶動(dòng)客流到店，復(fù)蘇堂食，本次為期20天的活動(dòng)剛進(jìn)入第二個(gè)5天階段，我們會(huì)悉心跟進(jìn) 即時(shí)互動(dòng)反饋 及時(shí)調(diào)整策略，配合客戶(hù)方將本次活動(dòng)貫徹到底，做好接下來(lái)的客流儲(chǔ)備和品牌宣傳

       如果你也是中小實(shí)體門(mén)店我們可以為你定制服務(wù)：外賣(mài)診斷、堂食客流診斷、獲客活動(dòng)咨詢(xún)、活動(dòng)策劃執(zhí)行、外賣(mài)代運(yùn)營(yíng)、社群代運(yùn)營(yíng)、實(shí)體門(mén)店抖音實(shí)操速成教學(xué)軟硬件系統(tǒng)（實(shí)體門(mén)店用）

駐客運(yùn)營(yíng)專(zhuān)員微信號(hào)